Santé et social
9 compétences réparties sur 2 niveaux du programme français.
9 compétences · 8 domaines
9 leçons complètes sont publiées dans cette discipline
- Distinguer risques sociaux, techniques et niveaux de protection · Première
- Construire et évaluer un projet avec la population concernée · Terminale
- Lire un terme médical : racine, préfixe et suffixe · Première
- Le débit cardiaque : DC = fC × VES · Première
- L’indice de masse corporelle (IMC) : calcul et lecture · Première
- Valeur énergétique d’un aliment et d’une ration · Première
- Mesurer l’état de santé : incidence et prévalence · Première
- Doses de référence : la DJA et la DJT · Terminale
- Distinguer niveaux d’organisation et plans anatomiques · Première
Première — 7 compétences · 7 avec exercices
Niveaux d’organisation et plans de coupe
Difficulté 1 sur 5
Caractériser et identifier les niveaux d’organisation de l’être humain — appareil ou système, organe, tissu, cellule, ultrastructure cellulaire, molécule — et relier une technique d’exploration au niveau étudié ; orienter un cliché ou un schéma anatomique et différencier les coupes sagittale, frontale et transversale.
Prérequis : Organisation de la cellule eucaryote
Erreurs typiques (2)
- Placer le tissu au-dessus de l’organe : un organe est fait de plusieurs tissus.
- Confondre une coupe frontale et une coupe sagittale.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 1, programme de biologie et physiopathologie humaines de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241203152142/http://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf)
Débit cardiaque, fréquence cardiaque et volume d’éjection systolique
Difficulté 2 sur 5
Connaître et appliquer la relation DC = fC × VES entre le débit cardiaque, la fréquence cardiaque et le volume d’éjection systolique ; en tirer l’une des trois grandeurs connaissant les deux autres, avec les unités usuelles (battements par minute, millilitres, litres par minute).
Prérequis : Circulation sanguine, Proportionnalité
Erreurs typiques (2)
- Oublier de convertir les millilitres en litres pour exprimer le débit en litres par minute.
- Diviser par la fréquence au lieu de multiplier pour obtenir le débit.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 1, programme de biologie et physiopathologie humaines de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241203152142/http://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf)
Indicateurs de santé : incidence et prévalence
Difficulté 2 sur 5
Mobiliser l’indicateur adapté pour décrire l’état de santé d’une population : taux d’incidence (nouveaux cas apparus pendant une période, rapportés à la population) et prévalence (ensemble des cas, anciens et nouveaux, rapportés à la population) ; calculer ces indicateurs et les exprimer pour 1 000 ou pour 100 000 habitants, ou en pourcentage.
Prérequis : Pourcentages
Erreurs typiques (3)
- Compter les cas anciens dans l’incidence.
- Ne compter que les nouveaux cas dans la prévalence.
- Oublier de préciser l’unité de l’indicateur (pour 1 000, pour 100 000 habitants, pourcentage).
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 3, programme de sciences et techniques sanitaires et sociales de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/5/spe642_annexe3_1063555.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20250626013013/https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/5/spe642_annexe3_1063555.pdf)
Indice de masse corporelle (IMC)
Difficulté 2 sur 5
Calculer l’indice de masse corporelle d’un adulte (masse en kilogrammes divisée par le carré de la taille en mètres) et l’interpréter avec les seuils de l’Organisation mondiale de la santé : insuffisance pondérale sous 18,5 ; surpoids à partir de 25 ; obésité à partir de 30.
Prérequis : Proportionnalité
Erreurs typiques (3)
- Diviser la masse par la taille au lieu du carré de la taille.
- Garder la taille en centimètres dans le calcul.
- Appliquer les seuils de l’adulte à un enfant ou à un adolescent.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 1, programme de biologie et physiopathologie humaines de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241203152142/http://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf)
Préfixes et suffixes du vocabulaire médical
Difficulté 2 sur 5
Analyser la construction d’un terme médical à partir de ses racines, de ses préfixes et de ses suffixes ; donner le sens des principaux préfixes (brady-, tachy-, hyper-, hypo-, dys-, endo-, exo-…) et suffixes (-algie, -ite, -ectomie, -émie, -urie…) de la liste du programme.
Prérequis : Aucun prérequis : on peut commencer par là.
Erreurs typiques (3)
- Confondre -ectomie (ablation d’un organe) et -tomie (incision).
- Confondre hyper- (au-dessus de la normale) et hypo- (au-dessous de la normale).
- Lire un terme de gauche à droite sans repérer la racine qui désigne l’organe.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 1, programme de biologie et physiopathologie humaines de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241203152142/http://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf)
Risques sociaux et techniques de protection sociale
Difficulté 2 sur 5
Identifier un risque social et repérer les différentes réponses de protection sociale ; présenter les principes et les techniques mis en œuvre dans un système de protection sociale (assurance, assistance ; protection individuelle et collective) ; illustrer le caractère complémentaire, subsidiaire ou supplémentaire des composantes du système (sécurité sociale, organismes complémentaires, aide sociale).
Prérequis : Aucun prérequis : on peut commencer par là.
Erreurs typiques (2)
- Confondre protection sociale (ensemble du système) et sécurité sociale (l’une de ses composantes).
- Confondre assurance et assistance.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 3, programme de sciences et techniques sanitaires et sociales de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/5/spe642_annexe3_1063555.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20250626013013/https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/5/spe642_annexe3_1063555.pdf)
Valeur énergétique d’un aliment et d’une ration
Difficulté 2 sur 5
Calculer la valeur énergétique d’un aliment ou d’une ration à partir de sa composition en glucides, protéines, graisses et fibres, avec les coefficients de conversion réglementaires (17 kJ/g ou 4 kcal/g pour les glucides et les protéines, 37 kJ/g ou 9 kcal/g pour les graisses, 8 kJ/g ou 2 kcal/g pour les fibres) ; comparer apports et dépenses dans un bilan énergétique.
Prérequis : Digestion et nutriments, Proportionnalité
Erreurs typiques (3)
- Appliquer le même coefficient à toutes les catégories de nutriments.
- Mélanger les coefficients en kilojoules et en kilocalories dans un même calcul.
- Oublier de ramener la composition, donnée pour 100 g, à la masse réellement consommée.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 2, programme de physique-chimie pour la santé de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/3/spe642_annexe2_1063553.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20250608044313/http://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/3/spe642_annexe2_1063553.pdf)
Terminale — 3 compétences · 3 avec exercices
Démarche de projet en santé-social
Difficulté 2 sur 5
Présenter les spécificités de la démarche de projet dans le secteur sanitaire et social et ses phases — étude ; conception du plan d’actions ; mise en œuvre ; évaluation — en situant la place de la population cible, des acteurs, des partenaires et des indicateurs d’évaluation.
Prérequis : Indicateurs de santé : incidence et prévalence
Erreurs typiques (2)
- Concevoir des actions avant d’avoir étudié les besoins de la population.
- Réduire l’évaluation à un bilan final, sans critères ni indicateurs choisis dès la conception.
Source : Arrêté du 19-7-2019, BO spécial n°8 du 25 juillet 2019 (NOR MENE1921258A) — annexe 2, programme de sciences et techniques sanitaires et sociales de terminale ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SPE8_MENJ_25_7_2019/19/8/spe258_annexe2_1159198.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241206112410/https://cache.media.education.gouv.fr/file/SPE8_MENJ_25_7_2019/19/8/spe258_annexe2_1159198.pdf)
Préfixes et suffixes du vocabulaire médical
Difficulté 2 sur 5
Analyser la construction d’un terme médical à partir de ses racines, de ses préfixes et de ses suffixes ; donner le sens des principaux préfixes (brady-, tachy-, hyper-, hypo-, dys-, endo-, exo-…) et suffixes (-algie, -ite, -ectomie, -émie, -urie…) de la liste du programme.
Prérequis : Aucun prérequis : on peut commencer par là.
Erreurs typiques (3)
- Confondre -ectomie (ablation d’un organe) et -tomie (incision).
- Confondre hyper- (au-dessus de la normale) et hypo- (au-dessous de la normale).
- Lire un terme de gauche à droite sans repérer la racine qui désigne l’organe.
Source : Arrêté du 17-1-2019, BO spécial n°1 du 22 janvier 2019 (NOR MENE1901642A) — annexe 1, programme de biologie et physiopathologie humaines de première ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241203152142/http://cache.media.education.gouv.fr/file/SP1-MEN-22-1-2019/55/1/spe642_annexe1_1063551.pdf)
Doses toxicologiques de référence : DJA et DJT
Difficulté 3 sur 5
Définir la dose journalière admissible (DJA) et la dose journalière tolérable (DJT), exprimées en masse de substance par kilogramme de masse corporelle et par jour ; calculer la masse maximale de substance qu’une personne peut ingérer chaque jour et en déduire une quantité maximale d’aliment ou de boisson.
Prérequis : Concentration en masse, Proportionnalité
Erreurs typiques (3)
- Oublier de multiplier la DJA par la masse corporelle de la personne.
- Mélanger milligrammes et grammes, ou millilitres et litres.
- Croire qu’un dépassement ponctuel de la DJA a la même signification qu’une exposition quotidienne prolongée.
Source : Arrêté du 19-7-2019, BO spécial n°8 du 25 juillet 2019 (NOR MENE1921258A) — annexe 1, programme de chimie, biologie et physiopathologie humaines de terminale ST2S (https://cache.media.education.gouv.fr/file/SPE8_MENJ_25_7_2019/19/6/spe258_annexe1_1159196.pdf, lu le 2026-10-19 sur la capture https://web.archive.org/web/20241203232827/https://cache.media.education.gouv.fr/file/SPE8_MENJ_25_7_2019/19/6/spe258_annexe1_1159196.pdf)