Droit et économie · Terminale · 1 leçon
Fiche de révision : Économie et gestion hôtelière — thème 2 : La performance économique de l’entreprise hôtelière
L’essentiel de chaque leçon du chapitre, tel qu’il est écrit dans le cours : à relire, à imprimer, puis à vérifier par l’entraînement.
Les notions de cette fiche
- Élasticité-prix de la demande et élasticité croisée — Calculer et interpréter une élasticité-prix de la demande (taux de variation de la quantité demandée / taux de variation du prix) dans des exemples simples ; qualifier une demande d’élastique ou de peu élastique ; interpréter une élasticité croisée.
À maîtriser avant de commencer
Ces notions sont utilisées ici. Relisez-les si l’une d’elles vous échappe.
- Fixation du prix sur un marché concurrentiel — Déterminer la fixation du prix d’équilibre sur un marché concurrentiel par la rencontre de l’offre et de la demande ; savoir que, sur un marché concurrentiel, le prix converge vers le coût marginal de production.
- Taux de variation — Calculer et interpréter un taux de variation entre deux dates : (valeur d’arrivée − valeur de départ) / valeur de départ × 100 ; distinguer un taux de variation d’une variation absolue et d’un écart en points de pourcentage.
Le début de la fiche
Extrait de la leçon « L’élasticité-prix de la demande : mesurer la sensibilité au prix », tel qu’il figure sur la fiche.
À retenir
- On rapporte le taux de variation de la QUANTITÉ à celui du PRIX.
- Modèle de demande décroissante retenu : élasticité négative ; distinguez signe et valeur absolue.
- Élasticité croisée positive : produits substituables ; négative : produits complémentaires.
Les pièges à éviter et la version imprimable sont réservés à votre compte.
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Pour aller plus loin
- DGEMC — Introduction - Qu’est-ce que le droit ?
- DGEMC — Partie 1 - Comment le droit est-il organisé ?
- DGEMC — Partie 2 - Des questions juridiques contemporaines
- Droit — thème 5 : Quel est le rôle du contrat ?
- Droit — thème 6 : Qu’est-ce qu’être responsable ?
- Droit — thème 7 : Comment le droit encadre-t-il le travail salarié ?
- Droit — thème 8 : Dans quel cadre et comment entreprendre ?
- Économie — thème 6 : Comment l’État peut-il intervenir dans l’économie ?
- Économie — thème 7 : Quelle est l’influence de l’État sur l’évolution de l’emploi et du chômage ?
- Économie — thème 8 : Comment organiser le commerce international dans un contexte d’ouverture des échanges ?
- Économie — thème 9 : Comment concilier la croissance économique et le développement durable ?
- Économie et gestion hôtelière — thème 1 : Performance et entreprise hôtelière
- Économie et gestion hôtelière — thème 3 : La performance sociale et environnementale
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